sweetbomb.ok

RECETA TORTA ALFAJOR DE MAICENA 🤤 💣 mándaselo a la primera persona que te salga en compartir .. 😏 RECETA ( semana del Alfajor ♥️ 💣) MASA: Batir 150grs azucar con 200grs manteca pomada hasta formar un cremado. (cremoso y blanquito). Agregar 3 yemas de a una e ir batiendo. Agregar 1 cucharadita de esencia de vainilla y la ralladura de 1 Limón e ir batiendo. Tamizar los secos (200grs harina0000, 300grs almidon, 1 cucharadita de bicarbonato y 1 cucharada polvo de hornear) y agregarlo a la preparacion. Unir secos con humedos con una espatula de goma. Te va a parecer que queda un poco seco, pero segui uniendo sin amasar. Hasta formar la masa. - No trabajes demasiado la masa ya que no queremos crear gluten (gluten = galletas duras). No podrás mezclar bien la masa hasta el final con una espátula , así que usa tus manos. Usa la palma de tu mano y empuja la masa suavemente, vuelve a juntar todo y repite. El calor de tu palma ayudará a unir. (Frezado) Estirar la masa entre dos film o placas de silicona. Cortar tres tapas de 16cm de diametro. (ayudarse con una base de molde o molde) y colocar sobre una placa de silicona y cocinar a horno precalentado a 160 grados por 10 minutos a 15 minutos aprox. No se pueden dorar, solo tiene que tomar apenas color en su base. Dejar enfriar. Con el resto de masa, cortar 4 tapitas de 5 cm dé diámetro y cocinar por 8 minutos, luego rellenar con 40grs de dulce de leche repostero cada alfajor y cubrir con coco rallado. ARMADO DEL ALFAJOR: tapa, en una manga repostera de @cooperreposteria agregar el dulce de leche repostero (500grs) y rellenar el alfajor en forma pareja,agregar la tapa y dar una pequeña presión y volver a repetir el proceso. (500grs de dulce de leche en la otra capa) Agregar en bordes coco rallado y decorar con dulce de leche y los dos alfajorcitos!!!!! Materiales para elaborar las recetas los encontras en @cooperreposteria 🙋

💜ALFAJOR CHOCOTORTA GIGANTE 💜 Envíale la receta a tu amig@ fan de la CHOCOTORTA 💜 💜Procesar 2 paquetes de @chocolinasok de 150grs con 150grs de manteca derretida. 💜Sobre una placa de silicona formar 3 tapas de 16 cm de diámetro, y llevar al freezer por 30 a 40 minutos. 💜Batir 150grs de queso crema, 150grs de dulce de leche repostero y 50ml de crema de leche hasta que quede con una textura cremosa. ARMADO DEL ALFAJOR: 💜Sobre una tapa una capa de la crema de chocotorta,(recomiendo usar manga de repostería como siempre yo uso las mejores de @cooperreposteria ) una tapa de alfajor y llevar al freezer por 1 hora para que al agregar el dulce de leche el relleno esté más duro! 💜Finalizar con otra capa de 400grs dulce de leche repostero y cerrar el alfajor con la última tapa. 💜Derretir 400grs de chocolate blanco y para que tenga ese color beige agregar un poco de chocolate con leche, mezclar hasta conseguir el color. 💜Bañar el alfajor y rápidamente agregarle granas de chocolate, así se pegan y no se salen! 💜Cuando esté seco el chocolate dar vuelta el alfajor y cubrir la base con el sobrante de chocolate. Y listo el tamaño ideal para compartir con quienes más quieras💜💜💜 #alfajorchocotorta #chocotorta #alfajorgigante

🍫 RECETA de HUEVO RELLENO MARROC 🍫 Falta muy poco para Pascua, y me dieron ganas de recrear mi golosina favorita en un HUEVO RELLENO. Guárdate la RECETA y Contame que otro huevo te gustaría que haga ! 🐣 ✅Para la cáscara: Derretir en microondas cada 15 segundos o a baño María, 150grs de chocolate con leche @lodiserarg (baño de repostería). ✅Llenar un molde N18 con el chocolate y expandirlo por todo el molde, dejar caer todo el excedente de chocolate y con una espátula corregir los bordes. Llevar un ratito a la heladera hasta que se solidifique el chocolate y volver a repetir. Les recomiendo 3 capas para que soporte el relleno. RELLENO: ✅Derretir 100grs de chocolate con leche @lodiserarg con 60ml de crema de leche, luego agregar 60grs de mantequilla de maní (pasta) e integrar y llevar a la heladera hasta que esté con una textura similar al dulce de leche repostero. ✅Derretir 60grs de chocolate blanco @lodiserarg con 40ml de crema de leche, luego agregar 40grs de mantequilla de maní (pasta) e integrar y llevar a la heladera hasta que esté con una textura similar al dulce de leche repostero. Una vez que ambas preparaciones tengan la textura informada, batir con mucho cuidado para que queden cremosas. ✅Armando del Huevo: reservar un poquito de ambas cremas para los bordes. Y ahora rellenar con la mitad de la crema de chocolate con leche, toda la crema de chocolate blanco y el resto de la crema de chocolate con leche (en cada capa dejar 15 Min en la heladera así se endurece y no se mezclan los rellenos). Luego con una manga repostera y un pico chico estrella decorar los bordes. Tips: ✅Limpiar el molde con una servilleta y alcohol para obtener brillo. ✅Les recomiendo el baño de repostería de @lodiserarg ya que no necesita templado y tiene un riquísimo sabor. ✅Derretir el chocolate en microondas con intervalos de 15 a 30 segundos, siempre revolviendo en cada intervalo. ✅baño María: el vapor va a derretir el chocolate, siempre revolviendo hasta que se funda. Es una deliciaaaaaaAAAA 🤤 💣💣 #huevosrellenossweetbomb #huevosrellenos #lodiser #pascua #pascua2025 #hurlingham #viral #huevomarroc #pascuas2025