FATTO IN CASA DA BENEDETTA

LA BILANCIA della linea Fatto in casa da Benedetta ❤️ È composta da 2 pezzi: la base, con tutte le caratteristiche di una normale bilancia e la ciotola che è perfetta per il bagno Maria. Da oggi è possibile acquistarla anche qui su tiktok shop 😊 #bilancia #fattoincasadabenedetta #benedettarossi #adv #fattoincasapervoi

La Sac à Poche della linea “Fatto in casa da Benedetta” 🧁 Un kit di Sac à Poche capienti con 6 punte grandi in acciaio, in modo da poter decorare in nostri dolci come quelli della pasticceria 😊 Tovate la Sac à Poche è disponibile anche qui su TikTok shop ❤️ #fattoincasadabenedetta #sacapoche #adv #benedettarossi #fattoincasapervoi #tiktokshop

Oggi vi faccio vedere la mia pentola fornetto della linea "Fatto in casa da Benedetta" 😊 è un oggetto che viene direttamente dal passato, le nostre nonne la usavano per cuocere di tutto quando ancora il forno era presente in pochissime case. L'ho voluta fare identica a quella di mia nonna, totalmente in alluminio, compresi i manici cosi la base, può essere usata anche come stampo da forno. La pentola fornetto è disponibile anche qui su TikTok shop ❤️ Qui la ricetta del ciambellone 🍩 INGREDIENTI 4 uova 200g di zucchero 100g di fecola di patate 100g di olio di semi 150g di acqua 1 bustina di lievito 330g di farina PROCEDIMENTO: In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e l’aroma rum e sbattiamo con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso. Uniamo l'olio e l'acqua e sempre mescolando, aggiungiamo la fecola e la farina un po' alla volta. Infine uniamo anche il lievito. Rivestiamo la pentola fornetto con la carta forno e versiamo il composto all'interno. Se non utilizziamo la carta forno, imburriamo e infariniamo preventivamente il fondo e i lati della pentola per evitare che il ciambellone si attacchi. Mettiamo lo spargifiamma sul fornello medio-piccolo della cucina, accendiamo a fuoco medio, posizioniamo la pentola fornetto con il coperchio e lasciamo cuocere per 10 minuti. Passato il tempo, abbassiamo la fiamma al minimo e continuiamo la cottura per circa 35-40 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda della potenza del nostro fornello e del tipo di pentola fornetto utilizzato. Verifichiamo la cottura inserendo uno stecco in legno al centro della ciambella attraverso uno dei fori: se esce pulito, la ciambella è pronta. Lasciamo raffreddare il dolce prima di rimuoverlo dalla pentola, poi tagliamo a fette e possiamo servire il nostro ciambellone 😊 #fattoincasadabenedetta #fattoincasapervoi #benedettarossi #fornettoversilia #pentolafornetto #TikTokShop

MELANZANE RIPIENE ALLA PARMIGIANA Semplici e alla portata di tutti, queste piatto delizioso piacerà priprio a tutti 😊 INGREDIENTI 3 melanzane 1 spicchio d’aglio 500g di passata di pomodoro 300g di mozzarella per pizza a fette 50g di formaggio grattugiato Basilico fresco Olio d’oliva Sale fino PROCEDIMENTO Per prima cosa tagliamo le melanzane a metà nel senso della lunghezza. Con un coltellino scaviamo la polpa, lasciando circa 1 cm dal bordo, e mettiamola in una ciotola. Disponiamo le melanzane su una teglia con carta forno, saliamole, aggiungiamo un filo d’olio e inforniamo a 180 °C (forno ventilato) per circa 20 minuti. Nel frattempo prepariamo il ripieno: in padella soffriggiamo uno spicchio d’aglio con un po’ d’olio. Aggiungiamo la polpa delle melanzane tagliata a pezzetti, saliamo e cuociamo per 10 minuti, mescolando ogni tanto. Togliamo l’aglio, uniamo la passata di pomodoro, aggiustiamo di sale e cuociamo altri 10 minuti. A fine cottura profumiamo con qualche foglia di basilico spezzettata. Riprendiamo le melanzane e farciamole: un paio di fette di mozzarella sul fondo, un po’ di basilico, un cucchiaio di ripieno, formaggio grattugiato, ancora mozzarella, altro ripieno e una generosa spolverata di formaggio. Inforniamo a 200 °C per 15 minuti, giusto il tempo per farle gratinare bene. Le nostre melanzane ripiene alla parmigiana sono pronte! Buonissime calde e filanti, ma perfette anche fredde 👍 #fattoincasadabenedetta #BenedettaRossi #fattoincasapervoi #melanzaneripiene #melanzane #parmigiana

ROTOLO FRAGOLE E CIOCCOLATO 🍫 🍓 Un dolce primaverile facile e goloso INGREDIENTI PER L’IMPASTO 6 uova 120g zucchero 1 fialetta aroma rum 55g olio di semi 75g latte 60g farina 30g cacao amaro 1/2 bustina lievito per dolci PER LA FARCITURA E LA DECORAZIONE 400ml panna zuccherata 250g yogurt alla fragola 250g fragole 100g cioccolato tritato #rotolo #fragole #cioccolato #fattoincasadabenedetta #benedettarossi

POLPETTE IN UMIDO 🧆 Un secondo tradizionale facile e saporito 😊 INGREDIENTI 500g di macinato misto 1 uovo 100ml di latte 120g pangrattato 30g di formaggio grattugiato Prezzemolo tritato Pepe Sale fino 400g di patate pulite 300g di piselli surgelati o freschi 1 scalogno 200ml di acqua Olio d’oliva PROCEDIMENTO In una ciotola mettiamo la carne macinata e aggiungiamo l’uovo. Uniamo anche un po’ di prezzemolo tritato, un pizzico di sale e pepe. Aggiungiamo anche il formaggio grattugiato. Versiamo il latte nella ciotola e infine il pangrattato. Mescoliamo bene con le mani, o con una forchetta fino a ottenere un composto liscio e lavorabile. Prendiamo circa 40-50 g di impasto alla volta e formiamo le polpette, arrotolandole tra i palmi delle mani. Dovremmo ottenerne circa 16 se le facciamo delle dimensioni di una pallina da golf. Passiamo ora al condimento: in una padella capiente versiamo un filo d’olio d’oliva e facciamolo scaldare. Aggiungiamo le polpette e facciamole dorare bene su tutti i lati, per sigillarle e evitarne la rottura in cottura. Uniamo lo scalogno tritato finemente e lo facciamo appassire per qualche istante. Mentre le polpette si rosolano, tagliamo a cubetti piccoli le patate. Aggiungiamole in padella e mescoliamo. Mettiamo in padella anche i piselli e mescoliamo di nuovo. Regoliamo di sale e cuciniamo a fuoco lento, con il coperchio, per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Aggiungiamo l’acqua, mescoliamo e proseguiamo la cottura sempre con il coperchio per altri 25-30 minuti, finché l’acqua si sarà evaporata e le patate saranno tenere. Ecco pronte le nostre polpette in umido! #ricetta #ricettafacile #polpette #fattoincasadabenedetta #benedettarossi #fattoincasapervoi

#ad CROSTATA MORBIDA SALATA DI PASQUA Ricca di guasto e colorata 😋 INGREDIENTI PER LA BASE 3 uova 2 cucchiaini sale fino 1 cucchiaino zucchero 50g formaggio grattugiato 125g yogurt bianco senza zucchero 80g olio di semi 80g latte 50g fecola di patate 100g farina 15g lievito istantaneo per torte salate PER LA FARCITURA 200g formaggio spalmabile prosciutto crudo q.b. ciliegine di mozzarella pomodorini rossi e gialli songino olio extravergine d’oliva sale fino PROCEDIMENTO Rompiamo le uova in una ciotola, aggiungiamo il sale, lo zucchero e mescoliamo con le fruste elettriche. Aggiungiamo il formaggio grattugiato e poi lo yogurt e mescoliamo per amalgamarli. Continuando a mescolare, uniamo anche l’olio, il latte e la fecola di patate. Incorporiamo la farina un po’ alla volta. Uniamo infine il lievito per torte salate e continuiamo a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e privo di grumi. Prepariamo uno stampo furbo per crostate da 30 cm di diametro (quello con la scanalatura all’interno), ben unto e infarinato, e versiamoci l’impasto, livellando bene la superficie con una spatola. Facciamo cuocere in forno preriscaldato ventilato a 170°C per circa 20 minuti, oppure in forno statico a 180°C per lo stesso tempo. Cotta la base della crostata, che deve risultare ben dorata in superficie, togliamola dallo stampo rovesciandola su un piatto da portata e lasciamola raffreddare completamente. Passiamo alla farcitura: per prima cosa spalmiamo sopra il formaggio. Poi sistemiamo il resto degli ingredienti, mettendo per prime delle roselline di prosciutto crudo. Aggiungiamo poi le mozzarelline e i pomodorini tagliati a metà. Infine distribuiamo il songino in mezzo al resto degli ingredienti. Poco prima di portare in tavola, condiamo con un filo d’olio e un pizzico di sale e la nostra appetitosa crostata morbida salata è pronta da gustare! #ricetta #ricettafacile #pasqua #fattoincasadabenedetta #benedettarossi

PENNE AL BAFFO Un gustoso primo piatto che si prepara facilmente e in poco tempo 👍 INGREDIENTI 320g di penne rigate 200ml di panna fresca 200g di passata di pomodoro 100g di prosciutto cotto a fette 1/2 cipolla tritata Prezzemolo tritato Olio d’oliva Sale fino PROCEDIMENTO Iniziamo mettendo a cuocere la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo, in una padella mettiamo un filo d’olio, la cipolla tritata e facciamo soffriggere. Intanto tagliamo il prosciutto cotto a striscioline, aggiungiamolo al soffritto e lasciamolo rosolare un minuto. A questo punto versiamo in padella la panna fresca e la passata di pomodoro. Saliamo, mescoliamo e lasciamo insaporire per un paio di minuti. Una volta cotta la pasta, scoliamola al dente e ripassiamola bene in padella con il condimento. Spegniamo il fuoco e aggiungiamo del prezzemolo tritato. Impiattiamo le nostre penne al baffo belle calde e fumanti! #ricetta #primopiatto #fattoincasadabenedetta #benedettarossi #fattoincasapervoi #pennealbaffo

SACCOTTINI DI LASAGNE RIPIENI Un piatto ricco, gustoso e originale, perfetto anche nei giorni di festa come la Pasqua 🐣 INGREDIENTI 250g di sfoglie sottili pronte per lasagne 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 250g di macinato misto 250g di spinaci lessati ½ bicchiere di vino bianco 50g di formaggio grattugiato + per gratin 200g di mozzarella 500ml di besciamella 400g di passata di pomodoro Noce moscata Pepe Olio d’oliva Sale fino Vi scrivo il procedimento nel primo commento 👇 #ricetta #ricettafacile #pasqua #fattoincasadabenedetta #benedettarossi

Come Fare i fusi di lavanda 💜 Un modo semplice e raffinato per profumare la biancheria in modo naturale, e sono anche molto rilassanti da fare 😊 #fusidilavanda #faidate #benedettarossi #fattoincasadabenedetta

ARROSTO DELLE FESTE Un secondo piatto gustoso e scenografico, perfetto anche nei giorni di festa come la Pasqua 🐣 INGREDIENTI PER L’ARROSTO 1,2kg di arista di maiale 100g di pancetta affumicata a fette 500g di champignon 1 spicchio d’aglio 120g pane per tramezzini 200g salsicce 70ml latte 30g formaggio grattugiato Prezzemolo tritato Olio d’oliva Sale fino PER LA SALSA DI ACCOMPAGNAMENTO 2 scalogni 500ml di latte Olio d’oliva 20g di amido di mais PROCEDIMENTO Iniziamo con i funghi: in una padella, soffriggiamo uno spicchio d’aglio tritato con un filo d’olio, poi aggiungiamo i funghi a fettine e lasciamo cuocere per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo, prepariamo l’arista: con un coltello affilato, la tagliamo per il lungo e la apriamo a libro. Facciamo un’altra incisione per allargarla, quindi battiamola con il batticarne per appiattirla. Saltiamo i funghi con un pizzico di sale, completandone la cottura. Per il ripieno, mescoliamo in una ciotola il pane a pezzi, 70 ml di latte, la salsiccia sbriciolata, prezzemolo tritato, formaggio grattugiato, un pizzico di sale e 2-3 cucchiai di funghi cotti. Amalgamiamo tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuiamo il ripieno sopra l’arista, lasciando 1 cm di bordo, quindi arrotoliamo la carne e la avvolgiamo con le fette di pancetta affumicata, legandola con lo spago. In una casseruola, soffriggiamo gli scalogni con un po’ d’olio, aggiungiamo il rotolo di arista e lo rosoliamo su tutti i lati per sigillarlo. Poi, versiamo 500 ml di latte e cuociamo a fuoco basso con il coperchio per circa 45 minuti, girando l’arista di tanto in tanto. Dopo la cottura, trasferiamo l’arista in una pirofila e la mettiamo in forno ventilato a 170°C per 20 minuti, girandola a metà cottura. Nel frattempo, facciamo ridurre il fondo di cottura, aggiungiamo l’amido di mais e facciamo cuocere fino a che la salsa non si addensa. Frulliamo il tutto per ottenere una salsa liscia. Quando l’arista è pronta e intiepidita, rimuoviamo lo spago e la tagliamo a fette. Impiattiamo con la salsa e i funghi trifolati rimasti, pronti per servire il nostro arrosto delle feste! #fattoincasadabenedetta #benedettarossi #pasqua #arrosto

CIAMBELLA ALL'ACQUA BICOLORE Il ciambellone bicolore, soffice e alto, è il dolce perfetto per iniziare la giornata. Una ricetta facile e veloce, ottima per la colazione o merenda 🍩 INGREDIENTI 4 uova 200 gr di zucchero 120 ml di acqua 120 ml di olio di semi di girasole 350 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci 20 gr di cacao amaro Buccia grattugiata di mezzo limone PROCEDIMENTO Per prima cosa rompiamo le uova in una ciotola e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche Incorporiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare. Aggiungiamo poi la scorza di mezzo limone. Sempre continuando a mescolare, versiamo l'acqua e l'olio di semi di girasole. Ora versiamo la farina un po' alla volta, continuando ad amalgamare. Uniamo anche la bustina di lievito. Ungiamo e infariniamo uno stampo per ciambelloni da 26 cm di diametro e versiamo all'interno metà dell'impasto. Nella metà di impasto rimasta, aggiungiamo il cacao amaro e mescoliamo bene. Versiamo poi il composto con il cacao nello stampo a ciambella. Portiamo il ciambellone a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180 °C per 40-45 minuti, oppure in forno ventilato preriscaldato a 170 °C per 40-45 minuti circa. Vale la prova stecchino. Controllate i tempi di cottura perché possono variare in base al vostro forno. Una volta cotto, facciamolo raffreddare, estraiamolo dallo stampo e gustiamolo a colazione, magari inzuppato in una bella tazza di latte! #ciambella #ciambellone #ciambellaallacqua #ricettafacile #Recipe #fattoincasadabenedetta #fattoincasapervoi #benedettarossi #Cucinaltaliana

Risposta a @Sabella ieri sera ho fatto 3 tipi di sapone ed è arrivato il momento di tagliarli 😍 #sapone #taglio #tagliodelsapone #saponificazione #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #asmr

PATATE CHIMICHURRI 🥔 Una contorno facile e gustoso della cucina argentina INGREDIENTI 1kg di patate 2 spicchi d'aglio 80g di olio d'oliva 20g di aceto Paprika Sale fino Pangrattato Prezzemolo PROCEDIMENTO Sbucciamo le patate, tagliamole a spicchi e trasferiamole in una ciotola. Lessiamole per qualche minuto in acqua bollente salata, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo, tritiamo finemente prezzemolo e aglio con coltello e tagliere. Raccogliamo il trito in una ciotolina, aggiungiamo olio, aceto, paprika e mescoliamo fino a ottenere un'emulsione uniforme. Scoliamo le patate e rimettiamole nella ciotola. Versiamo il condimento alle erbe e mescoliamo bene, in modo che si distribuisca su ogni spicchio. Disponiamo le patate su una teglia rivestita con carta forno, cercando di sistemarle in un unico strato. Spolverizziamo la superficie con un po' di pangrattato per una crosticina croccante. Inforniamo nel forno ventilato già caldo a 180 °C e cuociamo per 45 minuti. Quando sono belle dorate, le nostre patate chimichurri sono pronte. Trasferiamole in un piatto da portata e serviamole subito! Ricetta di Buonidea #patatechinichurri #benedettarossi #fattoincasapervoi #fattoincasadabenedetta #patate #contorno

MILLEFOGLIE ALLE FRAGOLE 🍓 Una torta che sembra di pasticceria ma in realtà è semplicissima da fare in casa, perfetta per occasioni speciali 🧁 INGREDIENTI PER LA CREMA DIPLOMATICA 2 uova 80g di zucchero 70g di farina 500ml di latte Scorza di limone 500ml di panna da montare già zuccherata PER LA BASE 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare Zucchero semolato PER FARCIRE E DECORARE 500g di fragole Succo di limone Zucchero PROCEDIMENTO Prepariamo la crema pasticcera: scaldiamo il latte con una scorza di limone. In un altro pentolino mescoliamo uova, zucchero e farina. Uniamo il latte caldo a filo (dopo aver tolto la scorza), mescoliamo e cuociamo a fuoco basso finché la crema si addensa. Trasferiamola in una ciotola, copriamo con pellicola a contatto e facciamo raffreddare. Srotoliamo le due sfoglie, tagliamole a metà e sistemiamole in teglia. Bucherelliamo, spolveriamo con zucchero e cuociamo a 180 °C per circa 15 minuti. Lasciamo raffreddare. Tagliamo le fragole a pezzetti. Montiamo la panna, poi ammorbidiamo la crema fredda con le fruste e incorporiamo la panna con una spatola: la crema diplomatica è pronta. Assembliamo la torta: su un piatto disponiamo una sfoglia fissata con un po’ di crema. Facciamo uno strato di crema, aggiungiamo le fragole e proseguiamo con gli altri strati, terminando con la sfoglia finale. Ricopriamo tutta la torta livellando bene. Sbricioliamo la sfoglia rimasta e premiamo le briciole sui lati. Decoriamo la superficie con le fragole (lasciando 1 cm dal bordo) e con ciuffetti di crema usando una sac à poche. Lucidiamo le fragole con gelatina o succo di limone zuccherato. La millefoglie alle fragole è pronta! Meglio farla riposare in frigo un paio d’ore per tagliarla più facilmente. #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #fattoincasapervoi #millefoglie #ricettadolce #fragole

Risposta a @Josephine.Josephine💖 ecco come prevenire in modo naturale gli attacchi degli insetti dalle piante 😊 #saponemolle #rimedioinsetti #naturale #benedettarossi #fattoincasadabenedetta #Adoteumhabitinho